Производственный брак — продукция, передача которой потребителю не допускается из-за наличия дефектов, не удовлетворяющая установленным требованиям[1].
Слово «брак» в значении «дефект», «недоброкачественное изделие» было заимствовано в XVII веке из немецкого языка, где «brack» — «негодный товар», «лом», производное от глагола «brechen» — «ломать».
Основные требования устанавливаются законодательными актами страны, стандартами, нормативно-технической документацией предприятия или иными аналогичными регламентирующими документами.
Дефектом является каждое отдельное несоответствие продукции установленным требованиям, а продукция, имеющая хотя бы один дефект, называется дефектной (браком, бракованной продукцией). Бездефектная продукция считается годной.
Наличие дефекта означает, что действительное значение параметра (например, Lд) не соответствует заданному нормированному значению параметра. Следовательно, условие отсутствия брака определяется следующим неравенством:
где dmin, dmax — наименьшее и наибольшее предельно-допустимые значения параметра, задающие его допуск.