Бридель, Марк


Марк Бридель (15 июня 1883, Блуа, Франция — 11 декабря 1931, Париж[1]) — французский химик и фармацевт.

С 1906 года он работал помощником Эмиля Буркело[англ.] в лаборатории фармацевтических технологий в École de pharmacie в Париже. В 1911 году защитил докторскую диссертацию по фармацевтике, научную степень получил в 1913 году.

Бриделю приписывается получение нескольких новых гликозидов, с Лавьейем выделил из стевии гликозиды, придающие сладкий вкус этому растению, а совместно с Буркело получил вербаскозид[англ.], выделив его из корней Verbascum thapsus[2]. Кроме того, проводил исследования ферментов (инвертазы, рамнодиастазы) и их смесей («эмульсин»); изучал сахарный сироп, проводил исследование влияния некоторых гликозидов на изменения цвета растений при их высушивании.

Автор 175 научных статей, 55 из которых были написаны в соавторстве с Буркело. С 1920 по 1927 годы — редактор журнала Bulletin de la Société de Chimie Biologique.