Брюлло́вы — художественная династия гугенотского происхождения, русский дворянский род. Фамилия, производная от французской фамилии Брюлло́ (фр. Brulleau).
Согласно семейной легенде, семья Брюлло была изгнана из Франции как протестанты, после уничтожения Нантского эдикта в XVII веке, и поселилась в Люнебурге, где онемечилась и поменяла французскую орфографию своей фамилии на немецкую «Brüllo».
Оттуда прибыл достоверно известный предок Брюлловых — Георг Брюлло (нем. Hans Georg Brüllo), который в 1773 году прибыл в Петербург с младшим сыном и двумя внуками от покойного старшего сына Иоанна (одним из них был 13-летний Пауль), чтобы работать на императорском фарфоровом заводе в качестве орнаментного скульптора. Внучка Екатерина была отдана замуж, а внук Пауль — позже Павел Иванович, стал отцом прославленных художников и родоначальником династии.
Во втором браке Павел Иванович имел четверых сыновей и двух дочерей, из которых два сына стали знаменитыми: Карл Павлович Брюллов и Александр Павлович Брюллов, а дочь Юлия стала женой известного портретиста П. Ф. Соколова. Карл законных детей не оставил, а Александр имел большое потомство, которое в мужской линии прослеживается до Второй Мировой войны.
По получении ордена и звания профессора архитектуры, Александр Брюллов просил для своего рода дворянское достоинство. Герб его фамилии был высочайше утвержден 29 апреля 1838 года.
Буква «-в» в конце фамилии была пожалована Карлу и его брату Александру перед пенсионерской поездкой в Италию.