Хотя у жевательной резинки есть «аромат», для получения которого смешиваются различные искусственные ароматизаторы, включая сложные эфиры, он варьируется от одной компании к другой[1]. Сложные эфиры, используемые в синтетических ароматизаторах жевательной резинки, могут включать метилсалицилат, этилбутират, бензилацетат, амилацетат или коричный альдегид[2]. Натуральный ароматизатор для жевательной резинки можно получить, соединив банан, ананас, корицу, гвоздику и грушанку[3] .В качестве ингредиентов также предлагались ванильное, вишневое, лимонное и апельсиновое масло. [2]
В современной жевательной резинке, если используется натуральный каучук, такой как чикл, он должен пройти несколько тестов на чистоту. Однако в большинстве современных видов жевательной резинки используются материалы на основе синтетической резинки. Эти материалы обеспечивают более длительный вкус, лучшую текстуру и снижение липкости[4].
В 1928 году Уолтер Димер, бухгалтер компании Fleer Chewing Gum Company в Филадельфии, экспериментировал с новыми рецептами жевательной резинки. Один рецепт, основанный на формуле жевательной резинки под названием «Blibber Blubber», оказался менее липким, чем обычная жевательная резинка, и легче растягивался. Эта жевательная резинка стала очень популярной и в конечном итоге была названа президентом Fleer Dubble Bubble из-за ее эластичной текстуры.
Она оставалось доминирующим брендом жевательной резинки до окончания Второй мировой войны, когда на рынок вышла жевательная резинка Bazooka[5].
До 1970-х жевательная резинка все еще имела тенденцию прилипать к лицу. В то время была представлена синтетическая жевательная резинка, которая почти никогда не прилипала после того, как пузырь лопнул. Первыми брендами в США, использовавшими эти новые синтетические основы жевательной резинки, были Hubba Bubba и Bubble Yum .
Жевательная резинка приобрела свой характерный розовый цвет, потому что оригинальный рецепт, над которым работал Димер, производил жевательную резинку грязно-серого цвета, поэтому он добавил красный краситель (разбавленный до розового), поскольку это был единственный краситель, который у него был под рукой в то время[6].