Всесоюзный научно-исследовательский институт биосинтеза белковых веществ или же ВНИИсинтезбелок, ныне ГосНИИсинтезбелок — научно-исследовательский институт в Москве, занимающийся проблемами биологического синтеза белковых веществ. Институт был создан постановлением ВСНХ СССР от 7 сентября 1963 г. на базе Московского отделения Всесоюзного научно-исследовательского института гидролизной и сульфитно-спиртовой промышленности. Разработка белково-витаминного концентрата, основного продукта будущей микробиологической промышленности, предопределило создание Главного управления микробиологической промышленности в 1966 году, под ведомство которого перешёл ВНИИсинтезбелок[1].
Институт ещё до создания, будучи Московским отделением НИИГС, располагал производственно-научной базой и мог нарабатывать продукты в опытно-промышленных масштабах, в связи с чем запрос Главмикробиопрома на разработку технологий для будущих заводов по производству микробиологического белка, а именно кормовых дрожжей, в том числе БВК, был сделан именно ВНИИсинтезбелку.
Главный вклад института в период нахождения в ведомстве Главмикробиопрома и Минмедбиопрома состоит в разработке технологии для всех восьми заводов по производству белково-витаминных концентратов разных видов (паприна, гаприна, меприна, эприна). Институт имел филиалы в рабочем посёлке Светлый Яр (Волгоградская область) и городе Краснодаре, Волгоградский и Северо-Кавказский филиалы соответственно[2].
История института начинается с создания Московского отделения Всесоюзного научно-исследовательского института гидролизной и сульфитно-спиртовой промышленности (ВНИИГС), головной штаб которого находился в Ленинграде. Создано распоряжением Совета Народных Комиссаров СССР от 5 марта 1944 г. и занималось гидролизом растительного сырья, получением многоатомных спиртов из растительных отходов сельского хозяйства[1].