Арттури Илмари Ви́ртанен (фин. Artturi Ilmari Virtanen; IPA: МФА: о файле; 15 января 1895, Гельсингфорс — 11 ноября 1973, там же) — финский биохимик; лауреат Нобелевской премии, наиболее известный финский химик XX века.
Арттури Виртанен родился в Гельсингфорсе, в очень небогатой семье машиниста на железной дороге Каарло Виртанена и его супруги Серафины Исотало. У родителей Арттури было семеро детей, но четверо из них умерло в детстве (как позже считал Арттури — из-за недостатка витамина А, связанного с покупкой более дешёвого обезжиренного молока). Вскоре после рождения Арттури семья переехала в Выборг.
Во время учёбы в выборгской школе Виртанен очень много читал (известно, что он был одним из самых усердных читателей городской библиотеки), кроме того, он был страстно увлечён ботаникой (в его гербарии было около семисот растений).
В 1913 году Виртанен поступил на физико-математический факультет хельсинкского Императорского Александровского университета. Он изучал почти все предметы, которые преподавали на факультете, но больше всего его увлекла химия. По словам самого Виртанена, «каким-то образом химия притягивала меня, и у меня было такое чувство, что это та самая наука, которая совершенно необходима, а все [остальные] естественные науки получат верный нюанс только тогда, когда будут соединены с химией».
В 1916 году Виртанен окончил Александровский университет, в течение 1917 года работал в Центральной промышленной лаборатории в Хельсинки, а затем вернулся в университет для подготовки докторской диссертации, которая была посвящена строению пинабиетиновой кислоты.
Диссертацию Виртанен защитил в 1919 году, после чего продолжил образование в области физической химии в Цюрихе (1920) и бактериологии — в Стокгольме (1921).