Га́нсвурст, Ганс Вурст (нем. Hanswurst, Hans Wurst, от имени Hans и слова Wurst — колбаса) — комический персонаж немецкого и австрийского народного театра. Впервые появившись в фастнахтшпилях XVI века, пережил взлёт популярности в начале XVIII века благодаря венскому актёру Йозефу Страницкому, а в конце того же века практически исчез со сцены.
Вероятно, имя «Ганс Вурст» в значении «дурак», «простак» употреблялось ещё в XV веке[1]. В литературе оно впервые встречается в сатирической поэме «Корабль дураков» Себастьяна Бранта, в издании 1519 года (в первом издании 1494 года персонаж именовался Hans Mist)[2][3][4]. Позднее, в 1541 году, в своём памфлете «Против Ганса Вурста» (Wider Hans Worst) Мартин Лютер писал[5]:
… словечко это — «Ганс Вурст» — не моё и не мной придумано: так люди прозвали неотёсанных болванов, которые тщатся блеснуть умом, хотя ни в словах их, ни в делах нет ни складу ни ладу[6].
Как театральный персонаж Гансвурст впервые появился в фастнахтшпилях XVI века, в том числе у Пауля Пробста и Ганса Сакса[7]. Его имя (вначале писавшееся раздельно, затем слитно[8]) ассоциировалось с названием традиционного немецкого кушанья — колбасы[9]. Б. П. Голдовский указывает, что подобные «гастрономические» имена бытовали в то время в разных странах: так, в Англии имелся Джек Пудинг, во Франции — Жан Поташ, в Голландии — Маринованная Селёдка, и т. п.[10]
Постепенно сложились два разных типа этого персонажа: один — хитрый и ловкий, другой — медлительный и неуклюжий. Затем образ Ганса Вурста подвергся влиянию итальянской комедии дель арте: в частности, он позаимствовал некоторые черты Арлекина[9].