Эфе́с[1][2][3] (ефе́с,[3][4][5] гефе́с[3]) (нем. Gefäss[3], от fassen[3] — «хватать»), также рукоя́ть[6] — часть клинкового холодного (белого) оружия[7], за которую (стебель[8]) его держат рукой (руками).
Эфес состоит из главной части — стебля[8] (рукоять с навершием), за который оружие держат одной рукой (двумя руками — двуручник), к нему по большей части прикрепляют металлическую дужку (гарду[9]) или чашку, защищающую кисть руки от ударов и уколов оружия противника.
К эфесу может быть прикреплён темляк[10] (как элемент оружия и униформы), а также различные призовые знаки (например, «За фехтовальный бой») и знаки наград (например, знак ордена Святой Анны 4-й степени).
Эфес может быть открытым[11], полуоткрытым[11] или закрытым[7][11]. Открытый эфес либо защищает пальцы только крестовиной, либо ничем не защищает. Закрытый эфес защищает пальцы одной или несколькими дужками, соединяющими основание рукояти с навершием. Если дужка (или дужки) не доходят до навершия, тогда эфес называют «полуоткрытым». Закрытый или полуоткрытый эфес с дополнительными дужками и другими элементами является сложным (или развитым)[12].
Исторически существовали 2 основные формы наверший: славяно-германское (полуовальное) и римское (круглое).
Рукоять типа «черен»[11] служит для удержания оружия, крепят на язычок[15], обычно изготавливают из дерева или металла, а для избежания проскальзывания (для увеличения трения) нередко покрывают кожей или другим шершавым материалом. Со второй половины XIX века для увеличения трения также применяли резину. Иногда рукоять дополнительно обматывали верёвкой.