Карл фон Гаррах (нем. Karl von Harrach; 1570, Рорау — 16 мая 1628, Прага), граф фон Гаррах цу Рорау, барон цу Пругг унд Пюренштейн — австрийский государственный деятель и дипломат.
В 1590 году он нес флаг эрцгерцогства Австрии на торжественных похоронах эрцгерцога Карла Штирийского. Камергер эрцгерцога Эрнста, в ноябре 1591 года он отпраздновал бракосочетание с Марией Элизабет, дочерью губернатора Штирии барона Макса фон Шраттенбаха. Эрцгерцогиня Мария была хозяйкой, эрцгерцоги Эрнст и Матиас приехали в Грац специально для участия в этой свадьбе.
После учебы он совершил несколько поездок по Европе и в 11 августа 1595 стал правительственным советником Нижней Австрии и обершталмейстером. В 1601 году он стал гофкаммерратом. Прослужил год в Нидерландах, затем вернулся в Австрию, участвовал в кампаниях в Венгрии во время Долгой войны. Консультировал по вопросу основания соляных заводов в Верхней Австрии, в споре между императором Рудольфом II и его братом Матиасом и войне против Венеции. При Матиасе был тайным советником и камергером.
В 1614—1617 годах был послом при различных германских дворах, в 1618 году был послом в Венеции, где провел переговоры об исполнении Мадридского мира от 26 сентября 1617 в отношении ускоков. в 1620 году имперским послом и министром при дворе Максимилиана Баварского.
Высказался за избрание Фердинанда II императором. После победы при Белой горе получил конфискованные владения в Богемии и стал имперским государственным министром и конференц-министром. Дипломом от 6 ноября 1627 был возведен в ранг имперского графа, а владение Рорау стало графством, после чего 27 января 1628 был основан майорат в Праге.
Наряду с Гансом Ульрихом фон Эггенбергом он был одним из самых влиятельных советников императора в 1620-х годах, участвовал в Регенсбургком рейхстаге в 1622 году, покровительствовал фельдмаршалу Альбрехту фон Валленштейну, который был женат на его дочери.