Гарц или Харц (нем. Harz от средневекового нем. Hart — «горный лес») — самые северные горы средней высоты в Германии и наивысшие горы Северной Германии.
Гарц располагается на территории земель Нижняя Саксония, Саксония-Анхальт и Тюрингия. Броккен, 1141 м над уровнем моря — наивысшая гора Гарца, считается с позднего средневековья самым известным «местом встречи ведьм» в Европе. Эту гору также описал Гёте в своем «Фаусте».
Горы длиной 110 км и шириной 30-40 км, покрывают площадь 2226 км² и простираются от линии Зальцгиттер—Гёттинген до города Лютерштадт-Айслебен. Они делятся на Нижний Гарц на юго-востоке с высотами до 400 м — на которых развивается также сельское хозяйство, и более высокую преимущественно лесистую часть Верхний Гарц на северо-западе, вершины которой достигают высот до 800 м.
Верхний и Нижний Гарц разделены линией, которая тянется между городами Вернигероде и Бад-Лаутерберг. Брокенский массив поднимается на высоту более 1000 м. Его наивысшая гора — Брокен (1141 м).
Гарц — глыбовые горы, они спадают на запад и северо-восток относительно круто и на юг сглаживаются постепенно. Горы разделены несколькими глубокими долинами. В Гарце находится национальный парк Гарц, первый в Германии национальный парк, находящийся на территории двух земель. Он организован в 2006 году слиянием национальных парков Гарц в земле Нижняя Саксония и Высокого Гарца в земле Саксония-Анхальт. А также в горах были созданы четыре природных парка (Гарц (Нижняя Саксония), Гарц/Саксония-Анхальт, Гарц-Саксония-Анхальт/Природный парк земли Мансфельдер и Южный Гарц) и ландшафтный биосферный заповедник Южный Гарц-Карст.
После 174 года началось большое переселение свевов, которые жили в регионе от Хафеля до Гарца. В область, оставленную свевами, переселились варины и герулы с полуострова Сконе в Швеции. Они основали поселения, названия которых оканчиваются на -лебен. Они достигли восточного края Гарца, что подтверждают названия таких городов, как Веддерслебен, Харслебен, Вегелебен.