Гоше (Готье) V де Шатильон (фр. Gaucher V de Châtillon; ум. 1329) — сеньор де Шатильон, де Креси, де Круасси, де Мариньи, граф де Порсеан, коннетабль Шампани (1286—1302) и Франции (с 1302 года). Был коннетаблем при шести королях Франции.
Сын Гоше IV де Шатильона и Изабеллы де Виллардуэн. В некоторых генеалогических исследованиях указано, что он родился около 1249 года[3]. Однако сайт Medieval Lands указывает, что свадьба его родителей состоялась до 1258 года, и тем самым подразумевает, что их старший сын не мог родиться раньше. На это же указывает и дата женитьбы самого Гоше V (не ранее 1276).
В июне 1297 года разгромил у Луппи-сюр-Луазона вторгшееся в Шампань войско графа Генриха III де Бара, союзника Эдуарда I в англо-французской войне.
В 1302 году участвовал в битве при Куртре, после которой был назначен коннетаблем Франции на место погибшего Рауля де Неля. В этой должности служил шести французским королям. В 1304 году был одним из командующих в битве при Монс-ан-Певеле.
В 1307 году сопровождал наследника Филиппа принца Людовика в Наварру, 1 октября провел его коронацию в Памплоне, а затем руководил успешными военными действиями против вторгшихся в Наварру арагонских войск. В правление Людовика X был одним из главных государственных деятелей; был назначен в число душеприказчиков короля[4]. 12 июля 1316 года пресек попытку захвата регентства Карлом Валуа, которого поддерживали Карл де Ла Марш и Ги де Сен-Поль, захватившие королевский дворец Сите. Собрав вооруженный отряд, коннетабль пригрозил сломать ворота и взять здание штурмом, если заговорщики не сдадутся[5].
Был назначен опекуном будущего ребёнка королевы Клеменции Венгерской и председателем совета вельмож при регенте Филиппе де Пуатье. Оказал Филиппу значительную поддержку в вопросе о престолонаследии после смерти Иоанна I и отстранении от прав на наследование короны дочери Людовика X Жанны Наваррской.