Гуахаро[1], или жиряк[1], или жирный козодой[2] (лат. Steatornis caripensis), — вид крупных ночных птиц из отряда Steatornithiformes; вид выделяют в монотипическое семейство Steatornithidae.
Гуахаро впервые была описана в 1817 году Александром фон Гумбольдтом из пещеры Гуачаро (Венесуэла). Видовое название caripensis означает «карипский» (то есть из города Карипе (исп.) в Венесуэле, возле которого находится пещера), а родовое название Steatornis означает «жирная птица».
Птица размером с курицу, её длина от клюва до хвоста около 45 см, размах крыльев до 91 см. Взрослые особи весят от 350 до 475 г, а птенцы значительно тяжелее и их масса достигает 600 г. Оперение плотное, каштаново-бурого цвета, с беловатыми пятнами, более заметными на верхних кроющих перьях крыльев. У птенцов оперение более тёмное, кофейного цвета, с белыми пятнами. Клюв крепкий, крючковидно загнутый на конце. Вокруг клюва длинные жесткие щетинки. Ноги сильные, пальцы с крупными когтями[1][3].
Распространена в северной части Южной Америки от Панамы и Колумбии до Венесуэлы, Гайаны, острова Тринидад, Эквадора, Бразилии, Перу и Боливии, где гнездится в больших пещерах, расположенных в труднодоступных влажных лесах, иногда залетает в Коста-Рику в Центральной Америке[4].
Гуахаро — колониальные птицы. Населяют пещеры, ориентируясь в темноте при помощи эхолокации[5]. Птицы осуществляют сезонные кочевки, перемещаясь от пещер, где она размножается, в поисках фруктовых деревьев. Кормятся ночью, в основном плодами пальм, содержащих большое количество масла, а также плодами деревьев семейства лавровых. В поисках пищи птицы вылетают из пещер около 18—19:30 часов вечера и возвращаются назад около 6 часов утра. За ночь в общей сложности могут пролетать расстояние около 100—150 км. В период выкармливания птенцов родители по очереди сменяют друг друга в ночных вылетах, осуществляя до 5 вылетов за ночь. Пищу находят с помощью очень развитого обоняния. Переваривают только мякоть плодов, отрыгивая семена[3].
Гнездится группами в пещерах, в которых обычно также обитают колонии летучих мышей. Гнёзда строит из смеси отрыгнутой мякоти плодов, семян и слюны. В кладке 2—4 яйца. Птенцы находятся в гнезде до 5 месяцев и сильно жиреют. Ежедневно они потребляют большое количество пищи — до четверти своего веса. На 10-й неделе жизни вес птенца превосходит вес родителей на 50 %[3].