Дзу́ккеро[1] (итал. Zucchero — сахар, приятный человек; настоящее имя Адельмо Форначари, итал. Adelmo Fornaciari; 25 сентября 1955, Реджо-нель-Эмилия) — итальянский певец, автор песен[2].
Адельмо Форначари родился в Реджо-нель-Эмилия. Большую часть своего детства провёл в приморском городе Форте-дей-Марми. Ребёнком он с родителями переехал в Тоскану, начал учиться играть на органе в местной церкви. Своё прозвище Дзуккеро («Сахар») получил от школьного учителя.
Его музыкальная карьера началась в 1970-х с нескольких непритязательных групп, таких как I ducali, Le nuove luci, Sugar & Daniel, Sugar & Candies и, наконец, с группой под названием Taxi, с которой он выиграл фестиваль музыки Castrocaro в 1981 году. Он впервые появился на известном фестивале в Сан-Ремо годом позже с песней «Una notte che vola via» и в 1983 с «Nuvola» на фестивале dei Fiori. Его первый альбом «Un po’di Zucchero» был выпущен в том же году и пользовался умеренным успехом.
В 1984 Дзуккеро временно переехал в Калифорнию, где сотрудничал с итальянским продюсером Коррадо Рустичи. Результат этих сессий с участием музыкантов из группы басиста Рэнди Джексона — альбом 1985 года «Zucchero & The Randy Jackson Band», сингл из которого «Donne» стал хитом в Италии.
В конце 1980-х годов выпустил коммерческие успешные на родине альбомы «Blue’s» (1987) и «Oro incenso e birra» (1989)[3].
В марте 1986 года Дзуккеро приехал в Москву и участвовал в концерте «Цветы и песни Сан-Ремо в Москве» с участием звёзд советской и итальянской эстрады[4], который вели Алла Пугачёва и Мильва при участии переводчика Олега Шацкова и который транслировался советским Центральным телевидением и итальянской телекомпанией «Rai 1». По материалам концерта Zucchero в Кремле в 1991 году вышел «живой» альбом Дзуккеро «Live In Moscow»[5].