Дьёз (фр. Dieuze) — упразднённый кантон во Франции, в регионе Лотарингия, департамент Мозель, округ Шато-Сален.
Численность население кантона в 2007 году составляла 7432 человека. Код INSEE кантона — 5708. В результате административной реформы кантон упразднён. До марта 2015 года в состав кантона входило 22 коммуны, административный центр — коммуна Дьёз.