Никола́й Мефо́диевич Дёмин (род. 15 сентября 1931 года, Киев) — советский и украинский архитектор, доктор архитектуры, профессор. Заслуженный архитектор Украины (1997), Народный архитектор Украины (2011)[1], вице-президент Украинской академии архитектуры, член-корреспондент Национальной академии искусств Украины, иностранный член Российской академии архитектуры и строительных наук, член правления Национального союза архитекторов Украины, президент Союза урбанистов Украины. Лауреат Государственной премии Украины в области архитектуры, Премии Совета Министров СССР. Почётный зарубежный член Российской академии художеств, профессор Международной академии архитектуры (София). Иностранный член РААСН[2].
Николай Дёмин родился 15 сентября 1931 года в Киеве в семье архитектора-реставратора Мефодия Михайловича Дёмина (1903—1988) и Нины Алексеевны Дёминой.
В 1956 году окончил Киевский инженерно-строительный институт (архитектурный факультет). С 1956 по 1957 работает архитектором в Челябинском отделении «Уралпромстройпроекта». Впоследствии, с 1957 по 1976 годы — архитектор в Институте градостроительства Академии архитектуры УССР. Одновременно учится в аспирантуре, которую оканчивает в 1961 году.
С 1976 года по 1986 год работал на должности начальника Управления Генерального плана «Киевпроекта». Через два года, в 1988 году (по 2002 год) становится директором Государственного научно-исследовательского института теории и истории архитектуры и градостроительства (НИИТИАГ). В том же 1988 году его назначают заведующим кафедрой городского строительства в КИСИ[3].