Златоу́стовский металлурги́ческий заво́д — российский металлургический завод в городе Златоуст Челябинской области. Один из старейших заводов Южного Урала[3].
Первоначально Златоустовский чугуноплавильный и железоделательный завод был построен в 1754 году компанией тульских купцов и заводчиков Мосоловых на реке Ай у горы Косотур на купленной у башкир земле. Контракт Мосоловых с Оренбургской канцелярией на постройку завода был подписан 20 ноября 1751 года, весной 1754 года началось строительство под руководством Ивана Меньшого Мосолова. 31 августа 1754 года был издан указ Берг-коллегии с разрешением на строительство. Завод получил название Златоустовского из-за намерений владельцев построить в заводском посёлке церковь во имя Св. Иоанна Златоуста (была построена в 1865 году). Завод был главным среди предприятий Златоустовского горного округа[3].
Строительство завода шло очень медленно, а после споров между владельцами вообще было остановлено. К октябрю 1759 года были построены только кузница, меховая, плотничий сарай, избы для мастеровых, а также наполовину возведена плотина. В 1760 году завод перешёл во владение М. П. Мосолова, который закончил строительство за счёт привезённых из Подмосковья крепостных в 1761 году запустил завод в эксплуатацию. 14 августа 1761 года была задута доменная печь, 1 сентября было выпущено первое железо. В первые месяцы работы на заводе действовали одна доменная печь, 4 горна и 2 кричных молота. В 1764 году вошла в строй вторая домна, были запущены 5 молотов и 2 медеплавильные печи. Производительность доменной печи составляла 126 пудов чугуна в сутки[3].
Земляная плотина, перекрывавшая реку Ай между горами Косотур и Уреньга, имела длину в основании 209,1 м, вверху 266,7 м, ширину в основании 38,4 м, вверху 32,7 м, высоту 8,5 м. В теле плотины имелся один прорез для обеспечения работы доменного цеха и два для остальных цехов[3].
В 1769 году завод был продан Л. И. Лугинину, под руководством которого были реконструированы обе доменные печи и построены 6 медеплавильных печей и 20 молотов, а плотина поднята на 3,2 м. Также были построены 3 молотовые фабрики, плющильная фабрика с 4 станами, медеплавильная и резная фабрики. Таким образом, Лугинин организовал полный цикл металлургического производства — от руды до готовой продукции. В 1773 году объёмы производства составили 140 тыс. пудов чугуна, 1885 пудов меди, 90 тыс. пудов железа[3][1].
5 декабря 1773 года на заводские рудники напал отряд башкир, в результате чего 6 декабря завод был остановлен. 23 декабря 1773 года 250 рабочих завода примкнули к отрядам пугачёвцев. 31 мая 1774 года в посёлок вступили основные силы восставших во главе с Е. И. Пугачевым, которые сожгли заводские постройки и спустили воду из пруда. После подавления восстания Л. И. Лугинину понадобилось 1,5 года на восстановление завода. В декабре 1775 года возобновилась выковка железа, в феврале 1776 года запущены доменные печи[4].