Итамар (ивр. אִיתָמָר) — израильское поселение в центральной Самарии, близ города Шхем на Западном берегу реки Иордан.
Сюда, по еврейской традиции пришёл из Междуречья праотец Авраам, здесь его сын Ицхак купил участок земли, на котором впоследствии был похоронен Иосиф — сын Яакова, внук Ицхака. Сюда же к Шхему привёл еврейский народ после выхода из Египта легендарный преемник Моше, полководец и лидер нации Иешуа бин Нун (Иисус Навин).
По данным Центрального статистического бюро Израиля, население на начало 2020 года составляло 1 269 человек[2].
Итамар состоит из центрального квартала общины и нескольких кварталов и сельхозферм на ближайших высотах. Поселение обладает обширными пастбищами, птицефермой, оливковыми рощами, виноградниками и прочими отраслями по производству сельхозпродуктов. Это поселение является символом процветающего сельскохозяйственного поселения в Самарии.