Ительме́ны (ительм. итәнмән, в ранних записях искажённо ительмень, уст. камчадалы) — одна из коренных народностей полуострова Камчатка.
У ительменов определили 1,428 % неандертальской примеси, и 0,045 % денисовской примеси[4]. У ительменов определили Y-хромосомные гаплогруппы C3c-M48 (38,9%), СЗ*-S4Y-T (27,8%), R1a-M17 (22,2%), N1c-Tat-C (11,1%)[5][6].
Название народа является русской адаптацией этнонима ительм. итәнмән («сущий», «живущий здесь» либо «низовой»).
Проживают на полуострове Камчатка, преимущественно в Тигильском и Мильковском районах Камчатского края и в Петропавловске-Камчатском (2361 человек, 2010 год), а также в Магаданской области (600 человек, 2010 год).
Наиболее обоснованные сведения о численности ительменов в конце XVII–XVIII веков дал советский этнограф Б. О. Долгих. Используя материалы ясачных книг, он пришёл к выводу, что в 1697 году численность ительменов составляла 12 680 человек, а в 1738 году — 8448. Основными причинами уменьшения их численности стали завезённые заразные болезни (оспа, «гнилая горячка» и т. д.), колониальная политика царизма и процесс ассимиляции ительменов с русскими[8].
В XVIII — начале XIX века ительмены делились на ряд крупных локальных подразделений — групп, имеющих собственные самоназвания и особенности культуры: камчатскую, авачинскую, большерецкую, западную, хайрюзовскую. В это время северная граница территории расселения ительменов на западном побережье Камчатки достигала бассейна реки Тигиль, на восточном — реки Ука, южная доходила почти до мыса Лопатка. В первой половине XIX века при сохранении территории уменьшается число ительменских поселений, а во второй половине XIX века ительмены жили только на западном побережье Камчатки[8].