Калатаю́д[3] (исп. Calatayud, араг. Calatayú) — город и муниципалитет в Испании, входит в провинцию Сарагоса, в составе автономного сообщества Арагон. Муниципалитет находится в составе района (комарки) Комунидад-де-Калатаюд. Занимает площадь 154 км². Население — 20837 человек (на 2011 год). Расстояние — 87 км до административного центра провинции.
Древнейшие обитатели района — кельтиберское племя лузоны, основавшие (во II—III в.до н. э.) поселение Бильбилис на холме Бамбола. При римском императоре Августе город Бильбилис получил статус римского имперского муниципия Августа Бильбилис и в нём проведены значительные градостроительные работы — построены форум с храмом и театр (завершение постройки при Тиберии), а также термы и развитая гидротехническая система. В период экономического расцвета (I—II вв. н. э.) город насчитывал до 3500 жителей, а весь район в целом — до 4500 жителей. Здесь родился (около 40 г. н. э.) знаменитый поэт Марциал. В III в. н. э. наступает упадок, и к V в. н. э. Бильбилис превращается в безлюдный город-призрак.
Нынешний город Калатаюд основан арабами-маврами примерно в 716 г. н. э. вокруг замка Аюб. Археологический заповедник Августа Бильбилис располагается примерно в 4 км на северо-восток от современного города.