Гильм Хайревич Кама́й (1901—1970) — советский учёный, первый из татар профессор-химик, ученик, а затем ближайший сотрудник и последователь академика А. Е. Арбузова.
Родился в Тетюшах (ныне Татарстан) 10 (23 февраля) 1901 года в семье волжского грузчика. Рано начал работать, был погонщиком лошадей, носильщиком ручной клади, подручным у извозчика и т. д. Грамоте учился самостоятельно, а начальное обучение проходил лишь урывками, посещая русско-татарскую школу. С четырнадцати лет работал с артелью рабочих на строительстве Волжско-Бугульминского моста около Симбирска (ныне Ульяновск). Накопив немного денег, поехал в Казань, где в 1916 году с большим трудом поступил в татарскую учительскую школу, переименованную позднее в семинарию. После Октябрьской революции 1917 года Камай занимался комсомольской и партийной работой, воевал, боролся против колчаковских и семеновских банд на Алтае, штурмовал Перекоп.
В 1922 году Камай поступил на химическое отделение физико-математического факультета Томского университета. Совмещая учёбу с работой, по поручению Сибирского отдела народного образования он организовал Сибирский тюрко-татарский педагогический техникум и заведовал им. В университете он учился успешно и специализировался по химии ароматических соединений и красящих веществ. После окончания учёбы Камай был направлен в аспирантуру Казанского университета к профессору А. Е. Арбузову. Татарской республике были нужны свои национальные кадры. Известно, что за весь дореволюционный период существования Императорского Казанского университета в числе его выпускников было всего лишь несколько татар, причем ни одного химика. В годы аспирантуры Камай занимался изучением органических производных тиокислот фосфора.
По окончании аспирантуры и защиты диссертации Г. Камая избирают заместителем декана физико-математического факультета КГУ, а в 1929 году его направляют за границу. Камай поехал в Германию, в Тюбингенский университет, и там показал себя как хорошо подготовленный к научно-исследовательской работе ученый-химик, чем удивил немецких профессоров.
В Казань Камай вернулся вполне сложившимся научным работником. В это время в Казани, на базе Казанского политехнического института и химического отделения физико-математического факультета КГУ, создается химико-технологический институт, и Г. Камай назначается заведующим учебной частью нового института, а также доцентом кафедры промежуточных продуктов и красителей. Вскоре его избирают профессором. Со свойственной ему энергией и энтузиазмом он принимается за научно-исследовательскую, педагогическую и общественную работу.
С 1935 года по 1937 год Г. Камай был ректором Казанского университета (самым молодым ректором в истории КГУ). Все эти годы он занимался исследованиями в области соединений фосфора и мышьяка.