Жуде́ц Ка́раш-Севери́н (рум. Județul Caraș-Severin «Жудэ́цуль Кара́ш-Сэвэри́н») — румынский жудец в регионе Трансильвания, в исторической области Банат.
Жудец расположен на западе Румынии и занимает площадь в 8520 км², являясь третьим по этому показателю после жудецов Тимиш и Сучава.
Граничит с Сербией на юго-западе, с жудецами Хунедоара и Горж — на востоке, Тимиш — на севере и Мехединци на — юго-востоке.
В 2016 году население жудеца составляло 328.047 человек человек (в том числе мужское население — 160.651 и женское — 167.396 человек)[1].