Кахама́рка (исп. Cajamarca [kaxaˈmaɾka], кечуа Kashamarka, Qasamarka, айм. Qajamarka) — город на севере Перу, расположенный в горах на высоте 2700 метров над уровнем моря. Город является административным центром региона Кахамарка. Это один из крупных городов страны, его население составляет около 135 000 человек. Экваториальный климат города очень мягкий, что создаёт благоприятные условия для земледелия. Более всего Кахамарка известна тем, что именно здесь завершилась эпоха Империи Инков — здесь произошла битва при Кахамарке и здесь был пленён последний правитель инков Атауальпа. В Перу Кахамарка известна как «столица перуанского карнавала»[2].
Город был основан около 3000 лет назад. Археологи находят следы до-чавинских культур в Кумбе-Майо и Кунтур-Васи. В период между 1463 и 1471 годами эти территории завоевал энергичный и талантливый полководец Тупак Инка Юпанки, присоединив таким образом Кахамарку к Империи Инков.
В первую очередь Кахамарка занимает место в истории в связи с событиями 1532 года. Атауальпа победил своего брата Уаскара в битве за трон империи. По пути в Куско он остановился в Кахамарке с 80-тысячным войском; здесь он встретился с отрядом из 168 конкистадоров во главе с Франсиско Писарро, который шёл из Пьюры. Эрнандо де Сото и Винсент де Вальверде вручили Атауальпе «Рекверимьенто», но тот ответил категорическим отказом. Это дало основание Писарро объявить инков врагами Испании и Церкви. В битве при Кахамарке конкистадоры захватили в плен Атауальпу, убив при этом несколько тысяч воинов и мирных жителей инков. Однако после битвы оказалось, что количество конкистадоров стало значительно меньше, поэтому они укрылись в главном храме города вместе с главой империи, требуя за него выкуп. Атауальпа предложил Писарро заполнить помещение, в котором его держали в цепях, до потолка золотом, и таким образом выменять свою жизнь. Однако, получив сокровища, конкистадоры не сдержали слова и убили последнего императора Инков.
Помещение, в котором держали Атауальпу, получило название «Комнаты выкупа» (исп. El Cuarto del Rescate). В настоящее время оно является одним из самых посещаемых туристами мест в Кахамарке.
В 1785 году в провинции Кахамарка проживало 50 927 человек, из них: 15 священников, 77 клириков, 34 монаха, 43 монахини, 7188 испанцев, 22720 индейцев, 15967 метисов, 4408 мулатов, 493 негра[3].
В 1986 году Организация американских государств объявила Кахамарку историческим и культурным наследием Америки.