Китасато Сибасабуро (яп. 北里 柴三郎, きたざと しばさぶろう Китадзато Сибасабуро:, 29 января 1853 — 13 июня 1931) — японский врач и бактериолог. Известен как один из первооткрывателей возбудителя чумы.
Член Японской академии наук (1906)[2], иностранный член Лондонского королевского общества (1908)[3].
Китасато Сибасабуро родился в селе Окуни провинции Хиго (современный посёлок Огуни префектуры Кумамото) в конце периода Эдо. Старший сын деревенского старосты Китасато Корэнобу.
Первоначально планировал сделать военную карьеру, но в 1872 году (по совету своих родителей), после окончания школы княжества Кумамото (Дзисюкана), поступил в медицинское училище Кумамото. Здесь он познакомился с голландским военным врачом Константом Георгом ван Мансвельтом (1832—1912). Мансвельт оценил способности молодого Китасато и рекомендовал его для дальнейшего образования в Токио, а затем в Европу.
В 1875 году Китасато получил степень в медицинском училище Токио, реорганизованном в 1877 году в медицинский факультет Токийского университета, и окончил его в 1883 году. Впоследствии работал в качестве младшего научного сотрудника департамента здравоохранения Министерства внутренних дел.
По совету и при поддержке профессора бактериологии Огаты Масанори Китасато в 1885 году отправился в Берлин. В Берлине он под руководством Роберта Коха сначала работал в Гигиеническом институте Берлинского университета, где в 1889 году изолировал чистую культуру столбнячной палочки (Clostridium tetani), затем в 1890 году выделил столбнячный токсин, а в 1891 году уже в качестве ассистента Института инфекционных болезней, совместно с Эмилем Берингом создал противостолбнячную сыворотку, кроме этого участвовал в разработке средств против дифтерии и сибирской язвы. В 1892 году получил в Германии звание профессора и вернулся на родину, где в Токио встал во главе вновь открытого Института инфекционных болезней; с 1896 года был директором Госпиталя для заразных болезней, а также заведовал санитарной лабораторий и пастеровской станцией по лечению собачьего бешенства.