Ефи́м Федо́тович Лиску́н (1873—1958) — российский и советский зоотехник, учёный в области животноводства, основоположник отечественной зоотехнической науки. Академик ВАСХНИЛ (1935). Лауреат Сталинской премии второй степени (1942[1]). Заслуженный деятель науки и техники РСФСР (1944).
Е. Ф. Лискун родился 15 (27) октября 1873 года в селе Атаки Сорокского уезда Бессарабской губернии (ныне город Отачь в Молдавии). Окончил МСХИ в 1900 году.
Работал заведующим отделом губернского земства Кишинёва (1900—1901). Управляющий Томской сельскохозяйственной школой (1901), уездный агроном города Хотина (1901—1902). Преподаватель Мариинского сельскохозяйственного училища Саратовской губернии (1901—1904), преподаватель земледельческого училища (1904—1905), одновременно старший специалист по животноводству Управления земледелия города Казани (1904—1905).
Член учёного комитета Министерства земледелия (1905—1923), одновременно директор Стебутовских высших женских сельскохозяйственных курсов, заведующий зоотехнической лабораторией Петербурга (1906—1923).
Профессор Политехнического института (1914—1923), одновременно профессор Лесного института, профессор и проректор Ветеринарно-зоотенического института Петрограда (1918—1923). Вице-директор и управляющий Департаментом земледелия Петрограда (1915—1918).
Профессор Московского высшего зоотехнического института (1921—1926), профессор Вологодского СХИ (1923—1927), профессор, декан, проректор Московской сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева (1923—1941). Директор ВНИИ животноводства (1929—1936 и 1942—1944). Руководитель сельскохозяйственной группы Центрально-Казахстанской экспедиции (1939). Профессор Военно-ветеринарной академии (1939—1941). Заведующий кафедрой кормления и разведения сельскохозяйственных животных Омского сельскохозяйственного института (1941—1943). Заведующий кафедрой крупного рогатого скота Московской сельскохозяйственной академии (1943—1958).