Фамилия образована от названия силезского города Леобшюц (нем. Leobschütz; ныне Глубчице, Опольское воеводство, Польша).
Фамилия возникла не позднее XVII века, и за прошедшее с тех пор время в результате переселения носителей из страны в страну возникли многочисленные варианты её написания — Лившиц, Либошиц, Любошиц, Лувшиц, Лифшиц, Лифшуц, Лефшиц, Липшиц, Липшуц, Липстшиц, Липшау, Лифшицайтис, Лифшин и другие. (В латинской графике в зависимости от языка — Lifshits, Lipshits, Livshits, Lifshuts, Lifschitz, Lifschin, Lifshun, Libschitz, Lipschütz, Lüpschütz, Lipschitz, Lipszyc, Liboschütz, Liboschitz, Liboszyc, Libošič и другие.)