Мария Елизавета Саксонская (нем. Maria Elisabeth von Sachsen; 22 ноября 1610, Дрезден — 24 октября 1684, Хузум) — герцогиня Гольштейн-Готторпская, супруга герцога Фридриха III.
Дочь курфюрста Иоганна Георга I и его супруги Магдалены Сибиллы Прусской. Обручилась в 1627 году, вышла замуж в 1630 году, её брак был организован королевой Дании и Норвегии Софией и вдовствующей герцогиней Саксонской Гедвигой. В приданое получила картину Лукаса Кранаха старшего.
В 1659 году овдовела и в 1660 году переехала в замок Хузум, ставший культурным центром, где она играла роль патронессы. Выпустила свою интерпретацию Библии в 1664 году.