Мата́нсас (исп. Matanzas) — одна из провинций Кубы, граничащая на западе с провинцией Гавана (с 2011 года — с провинцией Маябеке), а на востоке — с провинциями Вилья-Клара и Сьенфуэгос. Административным центром провинции является город Матансас. Наиболее крупные города провинции (помимо столицы) — Карденас (Cárdenas) и Ховельянос (Jovellanos). В провинции Матансас также расположен известный курортный город Варадеро.
Вторая по площади, провинция Матансас — наиболее равнинная и низко расположенная над уровнем моря провинция Кубы. Высшая точка провинции Матансас — Пан-де-Матансас (Pan de Matanzas) находится на высоте лишь 380 м над уровнем моря.
На северном побережье провинции расположены многочисленные, но небольшие коралловые рифы; береговая линия поросла мангровыми лесами.
На южном побережье провинции Матансас расположено огромное болото Сьенага-де-Сапата (Ciénaga de Zapata), покрывающее собой обе части южного побережья провинции и полуостров, носящий то же название, что и болото.
На востоке полуострова находится Залив свиней (Bahía de Cochinos), хорошо известный как место неудачной высадки десанта кубинских эмигрантов из США в 1961 году. В первой половине 1960-х в провинции развивалось повстанческое движение против правительства Фиделя Кастро.
После реформи административного деления страны 1 августа 2010 года число муниципалитетов сократилось до 13: