Общая численность населения Эфиопии — приблизительно 122 365 736 чел. (оценка на 2023 год, 12-е место в мире) (большинство проживают в сельской местности).
По прогнозам, к 2050 году население составит 190 млн человек, а к 2100 году население самой Эфиопии составит 250 млн человек, примерно к 2075 году уровень фертильности будет менее 2,1 на роженицу, что знаменует переход некоторых стран в Восточной Африке ко Второму типу воспроизводства населения, свойственному обычно постиндустриальным общностям.
Страны южнее Сахары примерно на 100 лет отстают от Японии и на 50 лет от Индии по способу воспроизводства населения, что предполагает существенное замедление прироста населения в том числе и Эфиопии с Эритреей к 2075 году.
Официальный язык — амхарский (амхарик). Широко распространены сомалийский, арабский и английский, а также 70 языков и диалектов групп Афразийской семьи и Нило-Сахарской семьи.
Более 100 народностей и этнических групп. Наиболее крупные: оромо — 16,6 млн чел., амхара — 15,5 млн, тиграи — 3,25 млн, гураге — ок. 3 млн, сидамо, волайте, сомали и тигре — каждый более 1 млн, афары — ок. 600 тыс., кушитские этносы (кембатта, каффа, йем и др.) и нило-сахарские этносы (нуэр, ануак, кунама, берта и др.).
В Эфиопии исповедуются различные религии. Большинство христиан живут в высокогорье, в то время как мусульмане в основном населяют низменности. Приверженцы традиционных верований в основном сосредоточены в южных регионах.