Нюи-Сен-Жорж (фр. Nuits-Saint-Georges) — кантон во Франции, находится в регионе Бургундия. Департамент кантона — Кот-д’Ор. Входит в состав округа Бон. Население кантона на 2006 год составляло 14 696 человек.
Код INSEE кантона — 2124. Всего в кантон Нюи-Сен-Жорж входят 25 коммун, из них главной коммуной является Нюи-Сен-Жорж.