Олива́рес (исп. Olivares) — населённый пункт и муниципалитет в Испании, входит в провинцию Севилья, в составе автономного сообщества Андалусия. Муниципалитет находится в составе района (комарки) Эль-Альхарафе. Занимает площадь 46 км². Население 9534 человека (на 2010 год). Расстояние 16 км до административного центра провинции.
В старину составлял ядро владений одной из ветвей андалусского клана Гусманов, глава которой носил титул графа Оливареса.