Евгения Владимировна Остапчук (рум. Eugenia Ostapciuc; род. 19 октября 1947, с. Фынтыница, Сорокский район, Молдавская ССР, СССР) — советский и молдавский политический деятель. Председатель парламента Республики Молдова с 20 марта 2001 по 24 марта 2005 года. Депутат Парламента Республики Молдова III—VII созывов с 9 апреля 1998 по 24 декабря 2010 года.
Евгения Владимировна Остапчук родилась 19 октября 1947 года в селе Фынтыница Сорокского района Молдавии. Образование: Кишинёвский техникум советской торговли, Московский институт народного хозяйства им. Г. В. Плеханова (Замоскворечье, Стремянный пер., 28).
1966—1988 гг. — инженер-технолог, заместителя директора, директора треста общественного питания, г. Сороки. 1988—1995 гг. — генеральный директор управления торговли г. Сороки. 1995—1998 гг. — заместитель директора ассоциации «Логос», г. Кишинёв. Март 1998 г. — март 2001 г. — депутат парламента Республики Молдова. Избрана по списку Партии коммунистов Республики Молдова (ПКРМ). Секретарь парламентской фракции ПКРМ, член Постоянной комиссии по социальной защите, здравоохранению и семье. Март 2001 г. — избрана депутатом парламента Республики Молдова по списку Партии коммунистов Республики Молдова (ПКРМ). 20 марта 2001 г. — 24 марта 2005 г. — председатель парламента Республики Молдова. 6 марта 2005 г. — избрана депутатом парламента Республики Молдова по списку Партии коммунистов Республики Молдова (ПКРМ). Член Постоянного бюро парламента.
Член Партии коммунистов Республики Молдова (ПКРМ), одна из создателей ПКРМ. В 1990-х гг. — руководитель Сорокского райкома ПКРМ. Член Политисполкома ЦК ПКРМ.