Жюль Альфо́нс Офма́н[4] (род. 1941) — французский иммунолог и цитолог, лауреат Нобелевской премии по физиологии и медицине за 2011 год (совместно с Брюсом Бётлером и Ральфом Штейнманом) «за исследование активации врождённого иммунитета»[5].
Член Французской академии наук (1992; корреспондент с 1987), её президент в 2007—2008 годах[6]. С 2012 года член Французской академии (кресло 7).
Жюль Альфонс Офман родился во время Второй мировой войны и вырос вместе со своим братом Жан-Полем в маленьком городе Эхтернах. Его отец происходил из семьи фермеров в сельской местности Люксембурга, а мать была дочерью мясника.
Со своим отцом, Жюль Хоффманн открыл «мир насекомых» в средней школе[7]. Первое открытие было сделано в 1996 году, когда он с коллегами исследовал, как дрозофила сопротивляется инфекциям. После учился в Страсбургском университете, где получил докторскую степень в области экспериментальной биологии. Параллельно проводил исследования в лаборатории Института зоологии с Пьером Жоли, который возглавлял исследовательскую группу по эндокринной регуляции развития и воспроизведению саранчи. Именно в этот период он познакомился со своей будущей женой Даниэле Ирцель (франц. Danièle Hirtzel), которая выполняла обязанности технического работника в лаборатории[8].
В 1970 году Жюль Хоффманн получил французское гражданство[9]. Занимался докторской работой в Германии с 1972 по 1974 годы с Питером Карлсоном, которому удалось описать структуру экдизона — стероидного гормона у насекомых. В 1978 году Жюль Хоффманн работал с Пьером Жоли на тему «гуморального иммунитета насекомых». Работал в Страсбургском университете с 1992 по 2005 год, сначала в институте зоологии и институте молекулярной и клеточной биологии, где он посвятил себя изучению механизмов врождённого иммунитета и экспрессии генов немедленного ответа у дрозофилы[8]. Жюль опубликовал свою работу по молекулярным механизмам врождённого иммунитета в статье журнала Science в 1999 году[10].
В 1993 году Жюль Хоффман организовал первый Съезд врождённого иммунитета в Версале, совместно с Чарльзом Джейнуэем из Йельского университета, Аланом Эцкауицом из Гарвардского университета, Сюндзи Натори из Токийского университета и Фотис Катафос, директором лаборатории молекулярной биологии из Гейдельбергского университета[8].