Вита́лий Гео́ргиевич О́чев (26 августа 1931, Саратов — 13 февраля 2004, Саратов) — советский и российский учёный-палеонтолог, геолог, стратиграф, известный своими исследованиями ископаемой фауны перми и триаса востока Русской платформы.
Родился Виталий Георгиевич Очев в 1931 году в Саратове, здесь же окончил школу. В 1950—1955 годах учился на геологическом факультете Саратовского университета на кафедре палеонтологии и исторической геологии. Уже во время учебы в институте, в 1953—1954 годах, участвовал в экспедициях Палеонтологического института АН СССР в районы Южного Приуралья. В 1955—1958 годах обучался в аспирантуре на кафедре палеонтологии и исторической геологии (научный руководитель — профессор В. Г. Камышова-Елпатьевская). В 1959 году защитил кандидатскую диссертацию[1] (тема — «Стратиграфия триасовых отложений Оренбургской области»).
В 1959—1970 годах В. Г. Очев работал в НИИ геологии Саратовского университета: сначала старшим научным сотрудником, затем — заведующим отделением палеонтологии и биостратиграфии. В это время он принимал участие в геолого-съёмочных и тематических работах на территории Южного Приуралья и соседних районов[1]. В ходе данных работ Очевым было открыто несколько новых местонахождений пермских и триасовых тетрапод. Были организованы масштабные раскопки триасовых рептилий и амфибий.
В 1968 году В. Г. Очев защитил докторскую диссертацию (тема — «Стратиграфия триаса востока Русской платформы по данным изучения истории развития капитозавроидных лабиринтодонтов»)[1].
В 1970 году стал профессором кафедры палеонтологии и исторической геологии Саратовского университета, а с 1976 по 1996 год являлся заведующим этой кафедрой. В 1996 году избран почётным членом Всероссийского Палеонтологического Общества[2].
Большой вклад Виталий Георгиевич внёс в уточнение стратиграфии триаса и перми. Его усилиями получила дальнейшее развитие тафономия — основанная И. А. Ефремовым наука о закономерностях захоронения ископаемых остатков организмов. В НИИ геологии Саратовского университета Очевым была организована лаборатория палеонтологии позвоночных, ставшая центром исследований ископаемых позвоночных всего Поволжья.