Ви́ктор Васи́льевич Пашу́тин (16 [28] января 1845, Новочеркасск[1] — 20 января [2 февраля] 1901, Санкт-Петербург[1]) — русский патофизиолог, профессор, начальник Императорской Военно-медицинской академии (1890—1901).
Поступил в Воронежскую семинарию, затем перевёлся в гимназию в Санкт-Петербурге[2]. В 1862 году поступил в Императорскую медико-хирургическую академию. Выполнял научные исследования в физиологической лаборатории профессора Ивана Сеченова, результаты которых опубликовал, ещё будучи студентом (О движении кишок у кошки при раздражении блуждающих нервов // Мед. вестник. — 1865), в том числе и в соавторстве с профессором Сеченовым (Сеченов И. М., Пашутин В. В. Новые опыты над головным и спинным мозгом лягушки. — СПб.: тип. А. Головачова, 1865. — 98 с.).
По окончании курса был оставлен при академии; в 1870 году за диссертацию «Некоторые опыты над ферментами, превращающими крахмал и сахар в глюкозу» был удостоен степени доктора медицины. В 1871 году получил звание приват-доцента физиологии. В том же году был командирован за границу: в Лейпциге совершенствовался по физиологии под руководством профессора Карла Людвига, а также по медицинской химии у профессора Гупперта. Получив предложение баллотироваться на кафедру общей патологии Казанского университета, прослушал в Страсбурге курсы по общей патологии у Реклингхаузена и по медицинской химии у Гоппе-Зейлера.