Фёдор Васильевич Пильгер (нем. Pilger Martin-Heinrich; 1760—1828[1]) — ветеринарный врач, профессор кафедры скотолечения медицинского факультета Харьковского университета.
В 1779 году окончил Эрлангенский университет. В 1801 году был назначен «ветеринарным врачом в верхней части Гессенского ландграфства[sic]»; в 1802 году получил звание профессора ветеринарной фармацевтики Гисенского университета. В 1801—1803 годах издал на немецком языке двухтомное «Систематическое пособие по теоретической и практической ветеринарии» («Systematisches Handbuch der theoretisch-praktisch Veterinärwissenschaft»).
В 1806 году был приглашён в Российскую империю и утверждён профессором скотолечения Харьковского университета; в своих воспоминаниях Л. Якоб отметил, что в то время «Пильгер и я были единственными профессорами, которые ранее преподавали в университете». Из-за отсутствия студентов Пильгер первоначально занимался исследованием состояния животноводства на территории Слобожанщины; результаты работы им были опубликованы в статье «Краткое рассуждение о свирепствующей в некоторых губерниях меж рогатым скотом заразе». Кроме ветеринарной практики, он успешно лечил и людей, чем снискал необычайную популярность. С формальной точки зрения такая деятельность была незаконной; он утверждал, что получил диплом лекаря в Эрлангенском университете, но по неизвестным причинам не мог его представить. Как отмечал профессор Дитрих-Христофор Роммель «простое, счастливое и несколько лошадиное лечение возбуждало зависть всех учеников Эскулапа» и такая врачебная практика была ему запрещена; с 1807 года началась его тяжба по этому вопросу с городской врачебной управой. В 1811 и 1812 годах Совет университета обращался к министру с просьбой об увольнение Пильгера из Харьковского университета, как человека беспокойного и не приносящего никакой пользы; однако министр распорядился взять от Пильгера письменное обещание «впредь с надлежащей исправностью исполнять обязанности свои по профессорскому званию». В конце концов Пильгер получил в Дерптском университете требуемый диплом. Тем не менее проблема не разрешилась, хотя с просьбой в защиту профессора выступили 40 купцов и даже харьковский губернатор И. И. Бахтин; однако управа всё-таки отказалась признавать диплом Пильгера, указав, что диплом был получен «без необходимого предшествующего экзамена».
В университете Пильгер читал лекции по общей и частной сравнительной зоопатологии, краниологии, спецкурс о правильном вскармливании скота. На своих лекциях он говорил о необходимости сравнивать болезни людей и животных.