Введение прико́рма[1] — это введение любых более плотных, чем грудное молоко или молочная смесь, пищевых продуктов, домашнего или промышленного приготовления, дополняющих грудное молоко или молочную смесь у здорового ребёнка после 4—6 месяцев жизни и способствующих постепенному переводу ребёнка на общий стол. Прикорм значимо дополняет грудное молоко или молочную смесь во втором полугодии жизни, но не является основой рациона ребёнка.
Введение прикорма предотвращает недоедание, подразумевающее недостаток питательных веществ и энергии[2]. В 12 месяцев большинство детей уже способно есть ту же обычную еду, что и другие члены семьи (с учётом подходящей формы и консистенции, чтобы ребёнок не подавился)[3].
Человек является единственным млекопитающим, которое вводит специально приготовленный прикорм перед тем, как перестать кормить грудью. Также человек является единственным приматом, который перестаёт кормить грудью до того, как детёныш сможет самостоятельно добывать пищу[4].
Согласно ВОЗ введение прикорма — это кормление грудных детей продуктами и жидкостями в дополнение к грудному молоку. При переходе от исключительно грудного вскармливания к прекращению кормления грудью грудные дети постепенно приучаются к домашней пище с полной заменой грудного молока в конечном итоге[5]. К возрасту 1 года дети могут есть обычную пищу с семейного стола, не требующую специальной подготовки, однако в такую пищу не рекомендуется добавлять соль[6]. При этом продолжать кормить ребенка грудным молоком или молочной смесью желательно не менее, чем до 1 года.
По сроку введения прикорма сохраняется много разногласий. А вопрос о введении прикорма между 4 и 6 месяцами или с 6 месяцев остаётся открытым. Во многих промышленных странах прикорм вводится между 4 и 6 месяцами. В странах с переходной экономикой есть данные о том, что введение прикорма до 6 месяцев не сказывается на улучшении показателей массы и длины тела[7]. Для Европейского региона ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание примерно до 6 месяцев и не менее, чем в течение первых 4-х месяцев[8].