Псидиум


Пси́диум, Гуа́ва, или Гойяба, устар. Гуйава (лат. Psídium) — род растений семейства Миртовые, включает в себя около 100 видов.

Ареал гуавы — тропики. Родина рода — Америка, от тропических районов Мексики до северной части Южной Америки. Однако некоторые виды были интродуцированы в Африку, Индию, Юго-Восточную Азию и Океанию[1][2][3][4][5][6][7].

Этот род был впервые описан Линнеем в 1753 году[8][9]. Виды псидиума — небольшие вечнозелёные или полулистопадные деревья или кустарники, обычно высотой до 3—4 м, но некоторые могут превышать 10 м.

Плоды обычно от 4 до 12 см в длину, обычно круглые или овальные. Имеют выраженный приятный аромат, напоминающий запах лимонной цедры, но не такой резкий. Кожура может быть плотной и горькой, а может быть тонкой и сладкой. Цвет от зелёного до жёлто-розового и даже бордового. Мякоть имеет сладкий или кисловатый вкус. Многочисленные мелкие семена могут быть очень твёрдыми.

Многие из видов приносят съедобные плоды, и по этой причине некоторые из них выращиваются в коммерческих целях[10]. Плоды гуавы широко используются в питании (желе, джемы, соки) и изготовлении алкогольных напитков. Наиболее распространены в культивировании гуава земляничная и гуайява.