Село расположено на реке Егорлык, в 15 км севернее районного центра — города Изобильный (17 км по дороге). В 6 км севернее села расположено солёное озеро Птичье.
Село основано в 1830 году (по другим данным — в 1832 году[5]) переселенцами из Курской и Тамбовской губерний[6]. День села — 14 октября, в праздник Покрова Пресвятой Богородицы[7]. Село относилось к Ставропольской губернии[8].
По состоянию на 1925 год село Птичье было центром Птиченского сельсовета Московского района Ставропольского округа Северо-Кавказского края (с 1937 года — Орджоникидзевский край, с 1943 года — Ставропольский край[9])[10]:282—283. Согласно «Списку населённых мест Северо-Кавказского края» на 1925 год, село состояло из 1177 дворов, в которых проживало 5927 человек (2785 мужчин и 3142 женщины). В Птичьем имелись партийная организация, 2 начальных школы, библиотека (изба-читальня), 7 мелких промышленных предприятий (включая 2 кузницы и 4 мельницы), а также 2 пруда[10]:282—283.
По данным переписи 1926 года по Северо-Кавказскому краю, в селе Птиченском числилось 1333 хозяйства и 6594 жителя (3110 мужчин и 3484 женщины), из которых 6508 — русские[11]:268.
С мая 1998 года[12] до мая 2017 года село образовывало упразднённое сельское поселение село Птичье[13][14][15].
По итогам переписи населения 2010 года проживали следующие национальности (национальности менее 1 %, см. в сноске к строке «Другие»)[29]: