Шарль Робе́р Рише́ (фр. Charles Robert Richet; 26 августа 1850, Париж — 4 декабря 1935, Париж) — французский физиолог, пионер во многих областях исследований, таких как нейрохимия, пищеварение, терморегуляция у гомойотермных животных и дыхание. Лауреат Нобелевской премии по физиологии и медицине в 1913 году.
Родился 25 августа 1850 года в Париже, в семье профессора клинической хирургии медицинского факультета Парижского университета Альфреда и Эжен (Руар) Рише. После окончания обычной национальной и средней школы Шарль решил следовать по стопам отца и заняться медициной. Он поступил в Парижский университет.
В 1877 году Шарль Рише получил медицинский диплом и женился на Амели Обри. У них было две дочери и пять сыновей (один из них также стал профессором медицины в Парижском университете, по стопам Рише пошёл и его внук).
В 1878 году он защитил докторскую диссертацию, где впервые доказал наличие соляной кислоты в секрете желудка млекопитающих, птиц и беспозвоночных. Кроме того, он определил, что во время пищеварения в желудке образуется одна из форм молочной кислоты. В этом же году он становится профессором медицинского факультета Парижского университета, где изучает различные виды мышечных сокращений.
В 1883 году Шарль Рише исследовал механизмы поддержания постоянной температуры внутренней среды гомойотермных животных.
В 1888 году он изучает свойства крови заражённых животных. Рише, работая с Ж. Ерикуром, решил применить сывороточную терапию как лечебное средство. В течение 10 лет они безуспешно пытались разработать сывороточную терапию для лечения туберкулёза. В это время Шарль Рише участвует в различных исследованиях, которые не имели отношения к физиологии (в частности, безуспешно пытался построить аэроплан).