Самбе́к — село в Неклиновском районе Ростовской области. Административный центр Самбекского сельского поселения.
По преданию, первыми на месте будущего поселения остановились две семьи беглых крестьян. «И стояли их семьи из пяти душ хозяев, их баб и детяги. А в общем, хозяйстве имели они козу до вола. И лачуги каменные поставили они там, где река, развернувшись, укреплялась напрямки к морю». Впервые документально говорилось о хуторе в 1690 году. В период этого времени, разбитый войсками турецкого султана под Азовом, Петр I с войском по незнакомой реке на Север. В хуторе Совет, верстах в 25 от устья реки, состоялся военный совет, на котором Петр говорил: «Идем на реку Ворону, будем строить корабли, построим канал, отольем пушки, по речке, где я Сам бёг, спустимся на море, разобьем турок, во что бы то ни стало. На этой же речке, где идет тракт, у малого хутора я видел залежи камня. Возьмем его и построим крепость Таганий Рог». Мечта Петра I сбылась. Турки в 1698 году были изгнаны в Крым. Камень — ракушечник с правого берега речки крепостные, картожане, солдаты ремесленники грузили в баржи, и он доставлялся на мыс Таганий Рог, где и была построена крепость. А с легких слов Петра I хутор и река в простонародье и назвался Сам бег (Самбек).
На рубеже XVIII века тут потом пролегла столбовая дорога из Дмитрово Ростовской крепости на Таганрог и далее через реку Миус у рочища Коровий Брод. У переправы через реку Самбек находились почтовая станция и хутор на правом берегу, заселённый казёнными крестьянами. Хутор назывался Самбек — Каменный мост. Через реку тогда был каменный мост с тремя арками. В то время в Самбеке насчитывалось 30 дворов, но уже в 1858 году, через 60 лет, было в нём 162 двора с населением 1133 человека. В 1861 году здесь была построена церковь «во имя Преображения Господня». С этого времени село стали называть Преображенским. Позже так называли и волость, куда входили хутора Вареновка и Курлацкое, а села Самбек стало волостным центром.
В начале русско-турецкой войны первый комендант Таганрогской крепости Дежодерас имел при впадении реки Самбек в море хутор и рыбный завод. Из грамоты от 10 апреля 1771 года известно, что он дозволял купцам и прочего звания людям ловить рыбу на «Самбекской косе», за что с каждого завоза и невода взято было в его хутор, стоящий на реке Самбек, на все лето по одному работнику и по паре волов. Река Самбек была спорной из-за рыбной ловли между войском Донским и комендантом Таганрогской крепости, что привело к запрещению правительством рыбной ловли обеим сторонам.
На картах конца XVIII века на этой территории указаны на правой стороне устья под обрывом — кабак, а выше — два рыбных завода. На другой карте, в том месте, где ныне расположены остатки бывшей средневековой круглой крепости «канатный завод майора Фурсова», на запад до Воловой балки — хутора без названий.