Сассарский язык — язык итало-далматинской подгруппы группы романских языков. Иногда рассматривается как диалект корсиканского языка. Наряду с галлурским представляет собой переходную форму между корсиканским и сардинским языками[3].
Распространён в Сассари — втором по величине городе Сардинии. По состоянию на 1993 год число говорящих на нём составляло 100—120 тысяч человек. Несмотря на значительное влияние на него сардинского языка, что в первую очередь проявляется в области лексики и фонетики, достаточно легко доказать его происхождение от тосканского диалекта[4].
Правительством Сардинии сассарский язык признаётся (наряду с галлурским) в качестве одного из самостоятельных региональных языков[5].