Себар возглавил епархию Эврё в первой половине 870 года, став здесь преемником скончавшегося епископа Гильдуина[1]. Первое упоминание о Себаре как главе местной кафедры относится к 25 июня этого года, когда он принял участие в церковном соборе в Аттиньи[нем.]. На нём он засвидетельствовал своей подписью покаянное послание епископа Лана Гинкмара Младшего[англ.], обращённое к королю Западно-Франкского государства Карлу II Лысому и архиепископу Гинкмару Реймсскому[2].
16 ноября 872 года Себар вместе со своим митрополитом, архиепископом Руана Рикульфом, участвовал в торжественном перенесении мощей святого Никасия в Гани[фр.], а на следующий день подписал дарственную хартию, данную Рикульфом аббатству Святого Уэна[1].
О дальнейшей судьбе Себара сведения в современных ему исторических источниках отсутствуют. Позднейшие церковные предания сообщают, что в 892 году епископ Эврё перенёс мощи святого Таурина в Лезу[фр.]. В «Истории первых герцогов Нормандии» Дудо Сен-Кантенского[3], написанной в первой половине XI века, содержится сообщение о том, что во время одной из осад Парижа предводитель норманнов Роллон посылал воинов к Эврё, дав им поручение схватить Себара, активно противившегося нападениям язычников на территорию своей епархии. Викинги захватили город, но епископу удалось от них скрыться. В отместку за его бегство норманны полностью разорили Эврё и его окрестности, а также многие другие земли будущей Нормандии[4]. Текст Дудо не содержит сведений о дате этого события. Последующие средневековые историки[5], заимствовавшие эти сведения, считали, что это произошло в 892 или 893 году[6]. Однако упоминание Дудо Сен-Кантенским осады норманнами Парижа, которую историки идентифицируют с осадой 880-х годов, позволяет датировать взятие Эврё также и 886 годом[7].
Дата смерти Себара неизвестна. Предполагается, что это событие могло произойти в 892[1] или 900 году[8]. Преемником Себара на кафедре Эврё стал епископ Сердегер.