Селитря́нковые (лат. Nitrariáceae) — семейство двудольных растений, входящее в порядок Сапиндоцветные, включающее в себя три рода и около 16 видов.
Ареал семейства простирается от Центральной Азии до Северной Африки и Южной Европы. Отдельные представители встречаются также в Центральной Америке и Австралии.
Лиственные кустарники, в основном суккулентные, достигают высоты 0,5—2 м. Некоторые виды имеют шипы. Листья супротивные, собранные в мутовки или расположенные спирально на ветви листья маленькие, цельные, с двумя или тремя зубцами, могут быть черешковыми или полусидячими. Есть маленькие прилистники.
Цветки одиночные или собраны в цимозное соцветие. Двуполые цветки 3-, 4- или 5-членные. Пять лепестков чаще всего белые или желтовато-зелёные. Имеется 10—15 свободных тычинок. 2—6 плодолистиков срастаются с образованием нижней завязи.