Сиби́у (рум. Sibiu [siˈbiw], Германштадт нем. Hermannstadt, Надьсебен венг. Nagyszeben, серб. Сибињ) — город в Румынии, в регионе Трансильвания, административный центр жудеца Сибиу.
Сибиу — один из важнейших культурных и религиозных центров Румынии, а также транспортный узел в центре страны. Являлся центром трансильванских саксонцев вплоть до Второй мировой войны.
После Первой мировой войны и распада Австро-Венгрии, Сибиу вошёл в состав Румынии, тем не менее большинство населения по-прежнему (до 1941 года) составляли немцы. С начала 1950-х и до начала 1990-х большая часть немцев эмигрировала в Германию.
В 2011 году население города составляло 137,026 человек[1]. Сибиу является 15-м по численности населения городом Румынии.
Исторический центр Сибиу (с XII века) в 2004 году стал претендентом на включение в список объектов всемирного наследия ЮНЕСКО в Румынии[4].