Симон I де Монфор (фр. Simon Ier de Montfort; ум. 25 сентября около 1087[1]) — сеньор де Монфор-л’Амори, сын Амори I де Монфора и Бертрады де Гомец.
Впервые в источниках Симон упоминается в уставе основанного его отцом, Амори I де Монфором, монастыря Сен-Тома-д’Эпернон, утверждённый между 11 апреля 1052 года и июлем 1053 года[1].
После смерти Амори I его владения были разделены между двумя сыновьями: Симон, получил Монфор-л’Амори, а Менье, основавший младшую ветвь рода, достался Эпернон[1].
Симон закончил строительство каменного замка Монфор-л’Амори, начатого ещё его отцом. Его имя присутствует на хартии, датированной 29 мая 1067 года, в которой король Франции Филипп I подтвердил имущество монастыря Сен-Мартен-де-Шамп в Париже[1].
Симон был женат трижды. Первый брак с Изабеллой де Бруа подтверждается хартией короля Филиппа I о пожертвованию аббатству Коломб возле Ножана-ле-Руа, датированной 1060 годом. Она была дочерью Гуго I Бардуля, сеньора де Бруа, де Бофор, де Питивье и де Ножан. В качестве приданого Симон получил замок Ножан-ле-Руа. После смерти Изабеллы Симон женился второй раз, но имя жены не установлено, брак был бездетным[1].
В третий раз Симон решил жениться на Агнес д’Эврё, дочери Ричарда, графа д’Эврё, однако граф Ричард по неизвестной причине отказал Симону. Помог ему жениться на Агнес её единоутробный брат Рауль II де Тосни, который выкрал сестру и привёз её в Монфор. В благодарность Симон выдал за Рауля Изабеллу, свою дочь от первого брака, этот брак в будущем принёс Раулю замок Ножан-ле-Руа[1].