Спрус-стрит проходит через Финансовый округ. Улица начинается от Парк-Роу, доходя в юго-восточном направлении до Голд-стрит, и затем продолжается в виде пешеходной улицы чуть севернее до Франкфорт-стрит, загибаясь в северо-восточном направлении.
Изначально улица носила название Джордж-стрит (англ. George Street), которое получила ещё в колониальные времена. В 1817 году она была переименована в Спрус-стрит (дословно: «еловая улица»), что было типично для послереволюционной годонимии[1]:40. Более точная этимология улицы остаётся неизвестной[2]:96.
С 1798 по 1812 год в здании на Спрус-стрит проходили заседания влиятельного политического объединения Таммани-холл[3]:1277.
Квартал у пересечения улицы с Парк-Роу некогда носил название Принтинг-Хаус-Сквер (англ. Printing House Square; дословно: «типографский сквер»). В середине XIX века здесь находились издательства крупнейших газет того времени с общим тиражом свыше 250 000. Так, на пересечении Спрус- и Нассо-стрит высился высочайший для тех лет небоскрёб Нью-Йорк-Трибьюн-билдинг[англ.] в 102 метра[4]:943. В 1966 году, однако, он был снесён. В целом, к началу XX века газетные издательства начали переезжать в северном направлении на острове, а многие и вовсе со временем закрылись. По адресу Спрус-стрит, 33 располагалась успешная в XIX веке гравюрная мастерская Currier and Ives[англ.][3]:1038[2]:85.
Напоминанием о бурном типографском прошлом улицы служат высотки Нью-Йорк-Таймс-билдинг и Парк-Плейс-тауэр[англ.] на пересечении с Нассо-стрит[5][3]:1187.
В 2006 году власти Нью-Йорка переименовали пересечение Парк-Роу и Спрус-стрит в Элизабет-Дженнингс-Плейс в честь афроамериканской активистки за гражданские права[англ.][3]:676.