Старотатарский язык (поволжский тюрки, урало-поволжский тюрки, старобашкирский язык[1]; тат. иске татар әдәби теле, iske tatar ädäbi tele, ایسكی تاتار تلی, башк. Урал—Волга буйы төрки теле,[2] иҫке башҡорт әҙәби теле[3]) — тюркский литературный язык, использовавшийся с XIII по XX вв. Сформировался в послемонгольский период как ответвление от языка тюрки. Несмотря на наличие нескольких региональных вариантов, существовала их общность, обусловленная близостью тюркских языков друг другу, использованием арабского письма и обилием арабо-персидских лексических заимствований.
Является предметом современных споров, так как до революции 1917 г. и создания отдельных Татарской и Башкирской республик не было чёткого разделения на татар и башкир, а язык рассматривался носителями в качестве общего языка. Современные татарский и башкирский языки являются единым диалектным континуумом.
Для старотатарского языка использовалось арабское письмо. Оно позволяло читать одно и то же слово в различных регионах по-разному, так как гласные не находили полного отражения в графике.
В отдельных случаях могла не соблюдаться точная орфография арабских и персидских слов и наблюдались частые графические колебания между буквами в тюркских словах[4].
Сложился на основе локального варианта старотюркского литературного языка (поволжский тюрки) в Золотой Орде[5].
Тюрки[6] XI—XIV вв. рассматривают как начальный этап формирования старотатарского литературного языка. В нём существовало несколько функциональных стилей: художественно-литературный (Кул Гали, XII в.), фольклорный, религиозный, эпиграфический и другие.