Вита́лий Влади́мирович Стару́хин (укр. Віталій Володимирович Старухін; 6 июня 1949[2], Минск — 9 августа 2000, Донецк) — советский футболист, мастер спорта СССР, нападающий, украинский тренер. Мастер игры головой.
Карьеру один из лучших форвардов донецкого «Шахтёра» начал довольно поздно. Начал заниматься футболом в детской футбольной школе в Минске, когда ему было 11 лет. Его первоначальное амплуа — вратарь, затем — полузащитник.
Выступал за минский «Спутник» (команда радиозавода), в составе которого дважды стал чемпионом республики. Когда призвали в армию, то стал играть за минский «Гвардеец». Вскоре его перевели в СКА (Одесса), где он и провёл всю свою армейскую службу.
После армии стал выступать за полтавский «Строитель». Всё это время Старухин играл в полузащите. Однако вскоре у команды не оказалось полноценного набора форвардов, в связи с чем главный тренер Юрий Войнов решил попробовать Виталия в нападении. С этого времени основное амплуа футболиста — нападающий.
Кроме того, при Войнове Старухин попал в сборную Украины и в поле зрения многих специалистов. К тому же за клуб второй лиги забивал в сезон 25 мячей.
Чтобы заполучить Старухина, руководители «Шахтёра» (Донецк) решили «выкрасть» футболиста из Полтавы. Пропажу форварда быстро обнаружили, разразился скандал, по итогам которого Федерация футбола СССР строжайше запретила Старухину выступать за «Шахтёр», который в тот год успешно боролся за возвращение в высшую лигу.