Иштван Тюрр (венг. Türr István, итал. Stefano Türr; 10 августа 1825, Байя, Австрийская империя — 3 мая 1908, Будапешт, Австро-Венгрия) — венгерский и итальянский военачальник, генерал итальянской армии с 1861 г., революционер, соратник Гарибальди, архитектор, инженер-строитель каналов.
Сын врача. В 17-летнем возрасте вступил в австрийскую армию. В 1848 в звании лейтенанта, военным инженером венгерского гренадерского полка участвовал в австро-итальянской войне. Дезертировал из императорской армии и в январе 1849 года состоял капитаном «венгерского легиона» Королевства Сардиния, сформированного из дезертиров австрийской армии.
Участник итальянского национально-освободительного движения и революции 1848—1849 гг. в Италии и Германии.
В 1860 г. участвовал в экспедиции тысячи гарибальдийцев в Южную Италию; был заместителем Гарибальди и сыграл важную роль в объединении Италии.
В качестве архитектора и инженера, принимал участие в проектировании Панамского и Коринфского каналов. В 1881 году, Иштван Тюрр, генерал и адъютант короля Италии, основал «Международную компанию Коринфского канала».