Уко́к — плоскогорье на крайнем юге Республики Алтай, на стыке государственных границ Казахстана, Китая, Монголии и России. В целом Укок является реликтом высоко приподнятой холмисто-западинной и грядово-западинной поверхности выравнивания с преобладающими абсолютными высотами в 2200—2500 м, над которой в среднем на 500—600 м возвышаются горные хребты.
Максимальная абсолютная отметка горного обрамления (г. Куйтэн-Уул, прежде именовавшаяся Найрамдал) достигает 4374 м. Гора Куйтэн-Уул является второй по высоте вершиной Алтайских гор (после Белухи).
Южная граница плоскогорья проводится по линиям водоразделов хребтов Сайлюгем (западного окончания), Таван-Богдо-Ула, Южный Алтай. С севера Укок ограничен южным подножьем Южно-Чуйского хребта, по тальвегу реки Джазатор до устьевой части долины реки Коксу (Самахинская котловина).
Название происходит от тюркского слова укек — «массивная гора или крупная возвышенность с плоским верхом; плоскогорье», известный исследователь Алтая ботаник В. В. Сапожников так описывал алтайский Укек: «снежная гора Укека с восточного конца начинается плоской, горизонтально усеченной вершиной, наподобие стола, к западу от неё тянется ряд острых вершин, также совершенно белых».[2] С этим соглашается и С. Умурзаков, указывая что «укок» в киргизском употребляется для обозначения плосковерхих гор, то есть плоскогорий.
Монгольское «ухэг» — буквально «удлинённый шкаф», «ящик»; «массивная гора» или крупная возвышенность с плоским верхом[источник не указан 379 дней].
Первые публикации об Укоке относятся ко времени так называемого Чугучакского договора (1864), которым была демаркирована граница между Россией и Китаем. В конце 1860-х годов плоскогорье посетила экспедиция И. Ф. Бобкова. Этот путешественник сделал описание своих наблюдений от с. Чингистай вверх по р. Бухтарме через Укок до верховьев р. Акалахи. В этой работе была изложена общая характеристика природы и даны рекомендации по её хозяйственному использованию.